top of page
Discount on takeout -15%
Uzbek Pilaf - every working day at 1:30 pm
Ми приймаємо замовлення до 19:00 години/ We accept orders til 08:00 p.m.
Закуски / Starters
Рулетики з баклажанів / Eggplants rolls
Баклажан, помідор, сир, часник, базилік / Eggplants, cheese, tomatoes, garlic, basil
UAH 260
Вегетаріанське
Оселедець маринований / Herring marinated
Шматочки оселедця мариновані у трьох видах соусу, подається з цибулею, лимоном та оливками / Herring pieces pickled three kinds of sauce with onions, lemon and olives
UAH 286
Квашені овочі / Pickled Vegetables
Квашені помідор, огірок та крижавка з часником маринованим, перець чілі, маринованой цибулею, зеленина / Pickled tomatoes, cucumbers and sauerkraut served with pickled garlic, chili pepper, onions and greens.
UAH 190
Вегетаріанське
Органічне
Веганське
Сирні кульки / Cheese balls, 150/30
Смажені сирні кульки з салатом та часниковим соусом / Fried cheese balls with salad and garlic sauce
UAH 170
Овочеве асорті
Помідори, огірки, болг. перець, зелень, сир фета, часник / Tomatoes, cucumbers, Bulgarian. pepper, herbs, feta cheese, garlic
UAH 300
★ Морква по-корейськи / Korean carrots, 100
Соковита, пряна, хрустка та ароматна - так можна сказати про моркву, яка готується за корейським рецептом / Juicy, spicy, crunchy and aromatic - this is what you can say about carrots prepared according to a Korean recipe
UAH 50
Салати / Salads
Смачні, соковиті, корисні, з усілякими смаками та різними кольорами салати в нашій підбірці не залишать Вас без настрою. ★ Ачічук / Achikchucuk
Популярний узбецький салат, перекладається як "кисло солодкий". Часто подається разом з пловом. В склад салату входять помідори, огірок, цибуля, петрушка, кріп, базилік, кінза спеції / Popular Uzbek salad, translated as "sweet as water". Often served with pilaf. The salad includes tomatoes, cucumber, onion, parsley, dill, basil, cilantro spices
UAH 180
Без глютену
Вегетаріанське
Не гостре
Веганське
Табассум / Tabassum, 240 gr
Салат Айсберг, сир фета, помідори, оливки, болгарський перець, огірки / Iceberg salad, tomatoes cherry, olive, paprika, cucumbers, soft cheese feta favita
UAH 200
Без глютену
Вегетаріанське
Органічне
Буряковий салат з козячим сиром та базиліком / Beet salad with goat cheese and basil, 250
Запечений буряк, козячий сир, базилік, оливкова олія, бальзаміко, горіх пекан / Boiled beets, goat cheese, basil, olive oil, balsamic, pecan nuts
UAH 280
Без глютену
Вегетаріанське
Бахор / Bakhor salad
Капуста, морква, родзинки, оливкова олія, лимон,
кріп, петрушка / Cabbage, carrots, raisins, olive oil, lemon,
dill, parsley
UAH 140
Без глютену
Вегетаріанське
Веганське
Буряковий салат з бринзою та апельсином / Beetroot salad with cheese and orange, 200
Буряк запечений, апельсин, насіння гарбузові, бринза, цибуля, олія оливкова, лимон, зелень / Backed beets, orange, pumpkin seeds, cheese, onion, olive oil, lemon, greens
UAH 260
Салат з нутом / Chickpea salad
Нут, кукурудза, червона цибуля, болгарський перець, петрушка, сіль, олія, лимон / Chickpeas, corn, red onions, bell peppers, parsley, salt, oil, lemon
UAH 180
★ Харавац / Kharavats, 250 g
Теплий салат із запечених овочів. Зелень, часник та кінза у власному соку овочів (помідори, баклажан, болгарський перець) / Warm salad with baked vegetables. Greens, garlic and cilantro in their own vegetable juice (tomatoes, eggplant & bell pepper).
UAH 240
Супи / Soups
Традиційні і сучасні смаки супів можна скуштувати безпосереднє у нашому закладі. Ми готуємо залюбки для наших друзів щодня свіжі супи. ★ Лагман суп/ Laghman
Густа зупа лагман готується з витягнутої вручну локшини та дрібно нарізаними м'ясом та овочами. Аромат лагману багатий на духмяні нотки, а його смак – насичений. / Hand-made nudles with veal and vegetables. Lagman boasts a complex aroma with fragrant notes and a satisfyingly rich flavor. Spicy souce lazdjhan can be ordered additionaly.
UAH 160
Мій новий варіант
Соус Лазджан / Sauce Lazjhan, 25gUAH 25
★ Шурпа / Shurpa, 430
Навариста шурпа-піті (приготування шляхом томління): телятина, морква, нут, картопля, цибуля помідори та паприка, спеції /Today we prepared yummy shurpa soup! Veal with vegetables, cilantro & chickpeas.
UAH 300
Основні страви/ Main courses
Будь-яка страва, яку ми готуємо пройшла довгий шлях як географічно, так і технологічно. Проте збережено назву, вміст, покращено смак та вдосконалено подачу / Any dish we prepare has come a long way both geographically and technologically. However, the name, content, taste and presentation have been improved.Тандир кабоб / Tandyr kabob, 200 gr
Особлива страва із запеченої баранини. Подається з картоплею та овочами. Ця страва як "На Компанію" можна подавати від 1 кг або цілу запечену ногу. За 100 гр - 160 грн. / A special dish of baked lamb. Served with potatoes and vegetables. As dish "For the Company" you can serve from 1 kg or a whole baked leg, for 100 gr of meat - 160 grivna.
UAH 320
★ Ханська м'ясна тарілка / Khan`s meat plate
В цю страву входять баранина з курагою, баранина з овочами, казан-кабоб (каре телятини на реберцях, 2 шт.), люля-кебаб та запечені помідори, картопля, овочі / Includes lamb with dried apricots, lamb with vegetables, kazan-kabob (veal steak on ribs, 2 pcs), lyulya-kebab and baked tomatoes, potatoes and vegetables.
UAH 1,600
Баранина з овочами / Lamb with vegetables
Маринована ягнятина у соусі, подається із запеченими овочами / Backed lamb marinated in wine souce, served with vegetables.
UAH 365
Баранина з курагою/ Lamb with dried apricots
Ніжна ягнятина тушкується з курагою і подається з вершковим томатно-цибульовим соусом./ Baked lamb is stewed with delicate dried apricots and served with creamy tomato and onion sause.
UAH 386
★ Плов "Зігір Оши Самарканд" / Plov Samarkand
Готуємо свіжій плов щодня на обід (о 13:00 годині)! ==>> Одна з популярних страв в Узбекистані. Основні компоненти: олія Зігір (суміш соняшникової, лляної, кунжутної, сафлорової та горіхової олій) рис, морква, ягнятина, нут, зіра, барбарис. Подається з перепелиним яйцем, вареним перцем чилі, вареним часником, лимоном, айва. / One of the most popular meals in Uzbekistan. Consists of Zigir oil (mixture of sunflower, linseed, sesame, safflower and wallnut oils), rice, lamb, carrots, chickpeas. Decorated with boiled garlic, quail eggs, lemon, quince, tomatoes.
UAH 280
Додати до цього замовлення
Салат Шакароп (помідор, цибуля), 100 грUAH 70
Маринована цибуля (цибуля, оцет, спеції)UAH 15
Кази ковбаса із конини / Kazi - horse meUAH 50
★ Плов Люкс на компанію / Lux Pilaf for a Company, 2 kg
Справжній узбецький плов на компанію як святковий варіант - це 2 кг страви яка складається з найкращого рису, нарізаною соломкою моркви, азійського нуту, часнику, баранини, телячими реберцями, ковбаса із конини Кази, перепелиними яйцями та овочами зеленю / Real Uzbek pilaf for company as a festive option - this is a 2 kg dish consisting of the best rice, sliced carrots, Asian chickpeas, garlic, lamb, veal ribs, Kazy horse meat sausage, quail eggs and green vegetables
UAH 2,280
Плов на 3-х на компанію / Plov for 3 persons on one plate
3 порції плову в 1 тарілці. Замовляйте класичний Плов на компанію. Баранина, рис, морква, нут, часник, зіра, айва (за сезоном) /3 portions in 1 plate. Order classic pilaf for company. Lamb, rice, carrots, chickpeas, garlic, zira, quince (depending on the season).
UAH 820
Додати
Подвійне м'ясоUAH 85
Самса з м'ясом/ Samsa with meat stuffing (veal), 2 шт/pcs
Запечене хрустке листкове тісто ручної роботи з рубленим м'ясом (телятина, баранина), вага 240 гр. Подається з томатно-часниковим соусом / Baked puff pastry with minced meat (veal, lamb), 2 pcs / weight 240 gr. Given with tomato&garlic sauce.
UAH 210
Самса на компанію / Samsa for a company, 10 шт/pcs
Хрустка, ароматна та соковита самса їсться руками, а всередину додається соус з тертим томатом, часником та зелениною / Crispy, fragrant and juicy samsa is eaten by hand, and the sauce with grated tomato, garlic and herbs is added inside.
UAH 980
Ковурма лагман/ Kovurma lagman
Hand-made локшина підсмажена на пательні з томатом, часником та телятиною. Подається з перепелиним яйцем та яєчнею / Hand-made noodles (lagman), fried with tomatoes, meat and garlic. Served with fried eggs and quail egg.
UAH 280
Манти з м'ясом, 5 шт/ Meat dumplings (Manty)
Конвертики з тіста з фаршем (рублена телятина з бараниною та цибулею) приготовлені на пару. Готуються до 1 години. Подаються з томатно-цибулевим соусом. Готуються 55 хв, якщо не є в наявності / Steamed meat dumplings stuffed with beef and onios.
UAH 240
Додати до страви:
Соус цибулева-томатнийUAH 15
СметанаUAH 15
Часниково-сметанковий соусUAH 15
Підсмажені манти Ковурма / Toasted dumplings, 5 pcs
Манти готуються спочатку на пару, а потім підсмажуються на пательні / The mantis are first steamed and then fried in a pan
UAH 260
Манти на компанію / Manty for a company, 15pcs
Манти готуються на пару до 1 години. В манти у якості фаршу додається телятина, баранина, цибуля та спеції. Подається разом з цибулево-томатним соусом та зеленю / The mantles are steamed, stuffed with veal, lamb, onion and spices. Served with onion-tomato sauce & greens.
UAH 580
Додати до страви:
Соус цибулево-томатнийUAH 30
СметанаUAH 30
Часниково-сметанковий соусUAH 30
★ Люля кебаб / Lulya kebab
Запечене мелене м'ясо з зелениною та спеціями (телятина, баранина) готується по традиційної технології. Подається з томатним соусом / Backed ground meat (lamb, veal) with tomato sauce.
UAH 280
Додатки / Adds
Запечена картопля / Backed potatoesUAH 20
Кетчуп / KetchupUAH 15
Гірчиця / MustardUAH 15
Люля кебаб на компанію / Lulya kebab for a company, 15 pcs
Запечене рублене м'ясо (телятина/баранина) приготовано по традиційної технології зі Сходу.
Baked minced meat (veal/lamb) prepared according to traditional technology from the East.
UAH 1,150
Додатки
Запечена картопляUAH 20
КетчупUAH 15
ГірчицяUAH 15
★ Машкічірі / Mashkichiri, 300 g
Традиційна узбецька (домашня) страва з рису, бобів мунг (зелений маш), моркви та цибулі. Соус готується із рослинної олії, ягнятини, цибулі, моркви, картоплі та томатів.
A traditional Uzbek (homemade) dish of rice, mung beans, carrots and onions. The sauce is prepared from vegetable oil, lamb, onions, carrots, potatoes and tomatoes.
UAH 260
Мій новий варіант
Гострий смак!
Рис з овочами та куркою / Rice with vegetables and chicken, 350
Приготований на пару відбірний рис із ніжною куркою, овочами та східними спеціями / Selected steamed rice with tender chicken, vegetables and oriental spices.
UAH 200
Вегетаріанські страви/ Vegeterian Cuisine
Насолоджуйтесь стравами з овочів та спеції по східному. Справжнє різноманіття смаків та гра ароматів.★ Машкічірі вегетаріанське
Машова каша - Машкічірі.Традиційна узбецька (домашня) страва з рису, бобів мунг
(зелений маш), моркви та цибулі. Соус готується із рослинної олії, цибуля, моркви, картоплі та томатів. / Masha porridge - Mashkichiri. It is prepared from selected rice, mash (mung beans or mung beans), onions, carrots, spice oil.
UAH 240
Вегетаріанське
Веганське
★ Самса з гарбузом, 2 шт/ Samsa with pumpkins
Запечене листкове тісто (борошно, вода, сіль) з гарбузом, зеленою цибулею, горіхом та оливковою олією. Подається зі сметанковим соусом з часником/ Baked flaky dough with pumpkins. Giving with garlic and sour cream sause.
UAH 160
Вегетаріанське
Вегa Ковурма лагман/ Vegetarian Kovurma Lagman
Витягнута вручну за старовинним рецептом локшина підсмажується на пательні з помідорами, цибулею та паприкою разом з томатною пастою. Додається часник, яєчня та сир та прикрашається перепелиним яйцем / Hand-made noodles(lagman), fried with tomatoes, onions, paprika. Giving with cheese and garlic with quail egg.
UAH 250
Вегетаріанське
Самса з сиром, 2 шт/ Cheese samsa
Хрустке листкове тісто ручної роботи (борошно, вода, сіль) з сиром та зеленою цибулею/ Baked flaky dough with cheese and greens
UAH 200
Вегетаріанське
Мій новий варіант
Часниково-сметанковий соусUAH 15
★ Манти з гарбузом
Приготовлені на пару конвертики з фаршем з гарбуза, моркви, картоплі та цибулі. Подаються з вершковим маслом.
Steamed envelopes with minced pumpkin and onion. Served with butter.
UAH 190
Вегетаріанське
Самса з кабачками та картоплею, 2 шт
Хрустке листкове тісто (борошно, сіль, вода) ручної роботи з кабачками та картоплею
UAH 180
Гарніри / Sidedishes
★ Запечені овочі на компанію/ Baked vegetables, 600gr
Запечені овочі (баклажани, кабачки, цибуля, морква, помідори), сезоні овочі (гарбуз) запікаються в печі. До них додається приготовані на пару капуста кольорова або броколі. Овочі поливаються соусом з оливковою олією, горіхом волоським та базиліком / Baked vegetables (eggplant, zucchini, onions, carrots, tomatoes), seasonal vegetables (pumpkin) are baked in the oven. They are accompanied by steamed cauliflower or broccoli. Vegetables are drizzled with a sauce of olive oil, walnuts and basil.
UAH 420
Вегетаріанське
Веганське
Картопля запечена / Baked potatoes, 200
Запечена картопля або картопля з часником та зеленю (на вибір) / Baked potatoes or potatoes with garlic and greens (optional)
UAH 120
Вегетаріанське
Веганське
Додати до цього
ЧасникUAH 5
Зелень (кріп, петрушка)UAH 3
Рис з овочами, 250
Рис з овочами, часником та соусом карі / Rice with vegetables, garlic and curry sauce
UAH 230
Десерти / Desserts
Східні солодощі завжди були у казках та історіях про султанів, принцес та чаклунів. Халва, пахлава, сімсім, кускус.. Ширін пішлок, 130 гр
Солодкий сир - смачний смаколик із сиру, вершків, апельсину та джему з корицею.
UAH 140
Кулька з сухофруктів
Курага, журавлина, волоський горіх, ізюм
UAH 70
★ Пахлава Самаркандська
Солодкість з листкового тіста з горіхами, сметаною та медовим сиропом. Ціна вказана за 100 грам продукту.
UAH 91
★ Самса з яблуком
Запечене листкове тісто з яблуком / Baked puff pastry with apple, 2 шт/pcs
UAH 170
Хліб / Bread
Лаваш / Pita Bread, цілий, 1 шт
UAH 70
Соуси
★ Соус Лазджан / Sauce Lazjhan, 25g
Суміш перців, часник, спеції. Добре підходить до супу лагман або до лагман по-уйгурськи / Mix of peppers, chili pepper, garlic and spices. Pass to lagman soup and uygur lagman.
UAH 25
Дуже гостре
Томатно-часниковий соус
UAH 20
Органічне
Часниково-сметанковий соус
UAH 15
Напої / Beverages
Лимонад Ананас-Ківі-Базилік / Pineapple-Kiwi-Basil Lemonade, 0,5
Ананас-ківі з базиліком! Кращий і найбажаніший напій у спекотні літні дні. Чудовий освіжаючий та тонізуючий лимонад з анансом, ківі та базиліком! / Pineapple-Kiwi with Basil! The best and most desired drink on hot summer days. A wonderful refreshing and tonic lemonade with pineapple, kiwi and basil!
UAH 360
★ Лимонад Манго-Маракуйя / Mango-passion fruit lemonade, 0,5
Стиглі плоди екзотичного манго в комбінації з ноткою маракуя з кісточкою. Побалуйте себе насиченим смаком і унікальною комбінацією фруктів / Ripe exotic mango fruits combined with a touch of passion fruit with a stone. Treat yourself to a rich taste and a unique combination of fruits
UAH 320
★ Айран / Ayran, 0,5 cl
Охолоджувальний кисломолочний напій з м'ятою та часником / Cooling sour milk drink with mint and garlic
UAH 144
Узвар / Stewed fruits 0.5 cl
Солодкий відвар із сушених фруктів (абрикос, яблуко, унабі (Зізіфус), алича, слива, родзинки) / Sweet decoction of dried fruits (apricot, apple, Ziziphus jujuba, plum, plum, raisins)
UAH 140
★ Чай Масала / Masala tea, 0,5
Чай, молоко, імбир, спеції / Tea, milk, ginger, spicies
UAH 205
Coca-cola, 0,5
UAH 90
Coca-Cola, 0,33cl
UAH 110
Sprite, 0,5 cl
UAH 85
Сік Rich в асортименті / Juice Rich, 1l
На вибір: мультифрукт, апельсин / On choice: multifruit, orange
UAH 248
Опілля "Коріфей" / Opillia "Korifej"
Пиво Опілля Корифей живе світле 3.7% / Opillya Koryfey live light beer 3.7%
UAH 70
Чача Teliani Valley Біла / Chacha Чача Teliani Valley White, 0.5
Грузинська чача Teliani Valley Біла - володар ароматних відтінків винограду Ркацителі. Georgian chacha Teliani Valley White - the owner of fragrant shades of Rkatsiteli grapes.
UAH 860
Вино Bostavan, "Dor" Traminer & Chardonnay
Вино Bostavan, "Dor" Traminer & Chardonnay
UAH 740
Вино Bostavan DOR Cabernet Sauvignon
Вино Bostavan DOR Cabernet Sauvignon червоне сухе 0.75 л 13.5%
UAH 715
Напівфабрикати / Semi-finished product
Готуємо і пропонуємо готові манти, тісто на самсу та заготовлення на плов / We prepare and offer ready-made manti, dough for samsa and preparations for pilafМанти заморожені / Row manty's, 1 шт
Замовляйте готові манти (не пропарені). Готуйте у пароварці або мантишніці безпосередньо вдома та подавайте на стіл гарячими з пару. При замовленні від 20-30 шт. замовляйте наперед, бажано за 1 день. / Order ready-made manties. Cook directly at home (with a steamer) and serve hot.
UAH 36
Тісто на самсу, за 100 гр
Легке, хрустке тісто, зроблено вручну для приготування самси в домашних умовах. Бездріжджове, без молока, без яєць.
UAH 30
Морква до плову, 1 кг
Готуєте плов самотужки? Докупить готову нарізану моркву до плову!
UAH 50
Нут замочений до плову, 100 гр
Докладіть до плову у чавунний казан жменьку нута, який ми замочуємо наперед, та приготуйте справжній Самаркандський плов дома.
UAH 30
Рис до плову Басматі / Basmati rice, 1 kg
Рис Basmati до плову, не пропарений, довгій, очищений. Від 1 кг. фабричне пакування 5 кг.
UAH 170
bottom of page